味の素のデジタル変革（DX）

味の素は、「グローバルトップ10を目指す」という規模拡大路線を変更し、「食と健康の課題解決企業」というパーパス（志）を成長ドライバーとするパーパスドリブン企業へ生まれ変わると宣言、デジタル変革（DX）をパーパス実現の最重要ファクターと位置づけ、経営改革に取り組んでいます。
医療機関向け検査サービス「アミノインデックスリスクスクリーニング（AIRS）」は、5ミリリットルの血液から病気になるリスクを算出します。血液に含まれる20種類のアミノ酸濃度の変化や、各値同士の関連性など無数の組み合わせをビッグデータ解析し、がんや認知機能が低下するリスクを0.0～10.0に点数化し、ランクA（0.0～4.9）、ランクB（5.0～7.9）、ランクC（8.0～10.0）と3段階に分類、ランクCが最もリスクが高く、胃がんの場合は一般的にがんになっている確率の10.2倍となるという原理。食品で蓄えたデータを生かし、認知症やがんの予防などヘルスケア分野を開拓するという取組みのひとつです。特許でしっかり保護されているようです。
 
 
味の素、うま味データで変革　がん予防など医療に生かす
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF0326Z0T00C21A6000000/
 
味の素株式会社「認知機能維持」サポートソリューションに関する発表会
～アミノ酸のはたらきで切り拓く「認知機能維持」最前線～2021.06.24 https://www.ajinomoto.co.jp/company/jp/top/pdf/2021_06_24.pdf
 
2021 06 15 TUEイベントレポート
「変革など自分たちに必要ない」味の素が古い縦割り組織を脱し1000人のDX人材育成に成功するまで
https://ledge.ai/datarobot-aevc2021-session-ajinomoto/
 
“味の素　DX活用しニーズ“見える化“ 流通、自治体連携で健康課題解決へ”
2021年6月2日
https://shokuhin.net/43866/2021/06/02/sonota/%E4%BC%81%E6%A5%AD%E6%B4%BB%E5%8B%95/
 
味の素、売上高は減収も事業利益は前年比114%の増益　化成品、家庭用製品の増収や製品ミックスの改善が寄与　
2021年5月27日
https://www.zaikei.co.jp/article/20210527/622665.html
 
味の素社のDX戦略「規模を追う経営から、DXで社会を変革するパーパス経営へ」
2021.04.02
https://www.bizcompass.jp/orig-ac/bu-growth-084-63.html/page/1
 
【食品】他社牽制力ランキング2020　トップ3はキリンHD、味の素、日本たばこ産業
https://www.patentresult.co.jp/news/2021/06/fcitfood.html
 
【食品】特許資産規模ランキング2020　トップ3はサントリー、JT、キユーピー
https://www.patentresult.co.jp/news/2021/02/food.html
味の素は4位